食材用料
| 白虾、皮皮虾、扇贝、蛏子、带子、蚬子、海螺、鲍鱼、螃蟹等海鲜 依个人用量调整 | 蒜、牛油、菜籽油、老姜、豆豉、豆瓣酱、糍粑辣椒、麻椒、花椒、醪糟、啤酒、芝麻依据海鲜量添加 |
海味麻辣诱惑（最后有惊喜）的做法
1.熬制海鲜麻辣底料：锅中加入少许底油烧热后加入牛油增香，再加入菜籽油，放入大量老姜姜末、豆豉。
2.加入豆瓣酱，慢慢煸炒出红油。
3.糍粑辣椒加红油，倒入锅中，再加入自贡麻椒、花椒、干辣椒、大量醪糟。
4.各种海鲜烤、煮、蒸：白虾放上铁板或平底锅烤制，洒上啤酒增香。当虾完全变红蜷缩之后，表明虾已经成熟啦。
5.皮皮虾直接上烤架，通过烤制使皮皮虾快速成熟。
6.扇贝上铁板，加油烤炙。
7.海螺、蛏子、蚬子、螃蟹入锅煮熟。
8.处理澳洲龙虾：一、虾尾处插入筷子放出龙虾体液。二、用剪刀分开头和尾。三、剪开龙虾壳，取出完整龙虾肉。
9.龙虾肉放入锅中，加入青葱提香，大火蒸制5分钟。
10.烹制好的海鲜摆放上船，撒上熬制好的麻辣汁撒上芝麻，大功告成！海鲜大船起航咯！
11.先一览本周日7月31日晚21:17分的两道大菜之富贵金华两头乌
12.先一览本周日晚的两道大菜之神迷经典回锅肉
