炸猪排的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-09-21 15:56:58  阅读:10010+ 来源:本站原创 作者:陆虎

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀

食材用料

大猪排3片鸡蛋1个相克食物
面粉30克 面包糠适量
生抽适量料酒适量
少许 黑胡椒粉少许

炸猪排的做法

  • 1.把猪排用刀背敲断经络。(十字纹的方法敲)

  • 2.把敲好的猪排放到碗里,调入料酒,生抽,盐和黑胡椒粉拌均匀腌制半个小时。

  • 3.把鸡蛋打散,放入面粉调成面糊,面糊要稠点这样好裹着猪排。

  • 4.把猪排放入面糊里均匀的裹上面糊。

  • 5.再放到面包糠里,用手轻轻的压猪排,使面包糠完全覆盖在猪排上。依次做好所有的猪排。

  • 6.锅里倒入多点的油,要保证猪排能完全浸在油里。

  • 7.待油温升高了,放入猪排转中火炸至猪排两面金黄熟透即可。(炸的过程中要给猪排翻翻面)

  • 8.效果图。

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